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2019-08-10

大果粒产品杀菌灌装解决方案

已阅读 420

 

大果粒产品杀菌灌装解决方案

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1. 引言

 

 

  高端果汁里的原汁果粒,奶茶里的爆爆珠,夹在面包片里的果酱......是味蕾的需求,也是生活水平不断提高的象征。丰富、多元化饮品的出现满足了年轻人的多种需求。果粒产品不但丰富了食品的口感,同时也增加了食品风味。果粒虽好,在加工生产过程中要想保证颗粒产品的完整度并非一般杀菌设备所能完成。

  大果粒产品的灭菌和灌装技术多年来都是众多商家及原材料供应商难以解决的一大难题,果粒尺寸越大对杀菌灌装设备的制造技术要求越高。上海东富龙承欢结合国内外先进技术与自身优势迎合市场需求,通过自主研发、设计制作出专门用于大果粒产品的顺时杀菌连续灌装设备--多功能套管式杀菌机和无菌大袋灌装系统。

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2.多功能套管式杀菌机

 

2.1 设备描述

    设备采用套管式循环结构,以蒸汽、热水、冷水作为热介质,可用于固型物含量高、黏稠度高的物料进行连续性杀菌。可直接与电子秤称重式无菌大袋灌装系统配套使用。2.1 设备描述

2.2 应用领域

 适用于各类果蔬清汁、原浆、浓缩果汁、果酱、果泥、蜂蜜、糖浆、爆爆珠、含果肉、果粒丁等(≦10mm)颗粒物含量(≦70%)较大较多的综合性产品的杀菌。

2.3 技术参数

    生产能力:1-5吨/小时;杀菌温度:95-120℃;杀菌时间:根据不同物料进行调整。

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2.4 设备特点

    1. 整机主要采用优质不锈钢制造,所有与物料接触部分均采用316L不锈钢材质,质量可靠

    2. 自动化程度高,操作方便,使用PLC全自动控制系统,可实现远程控制、远程运维,生产过程可自动控制、数据自动记录

    3. 配置泵阀、电气元件和执行机构元器件均采用国际知名品牌,系统控制反应灵敏度高,运行稳定可靠故障率低

    4. 自带CIP自清洗系统,可实现有效的在线清洗与灭菌(CIP及SIP)

    5. 整机结构简单,维护和检修方便,且整机符合食品级卫生要求。

 

 

3.无菌大袋灌装机系统

 

3.1 设备描述

    无菌大袋灌装系统是集预杀菌、灌装、清洗于一体,可实现5-220kg多种容量灌装。可根据客户需求,设计为多个灌装头或吨袋/吨箱等灌装形式 ,可同时满足充填不同容量包装容器,并兼容BIB包装。

3.2 应用领域

    适用于果蔬原汁、原浆、含果粒、果酱、凉茶、乳品类产品等多种产品的无菌灌装。

3.3 设备特点

    1. 配置大桶工作台、小袋工作台,位置高度均可根据包装容器大小进行调整,适应不同规格产品灌装;

    2. 提供多种安全保障,防止机械损伤,保证产品质量;

    3. CIP清洗管路采用优质不锈钢SUS304,固定方式连接;

    4. 采用西门子PLC和触摸屏实现设备温度、计量等的全自动控制、操作;

    5. 无菌产品取样可实现定量控制。

 

 

4.结语

 

目前,我司自主研发制作的多功能套管式杀菌机和无菌大袋灌装系统已获得广东、福建、云南、山东、河南、安徽、浙江、上海、江西、河北等十几家大型食品企业认可,并已出口到意大利、孟加拉、哥伦比亚、科特迪瓦、越南、突尼斯等国家。

忧客户之所忧,解客户之所愁,做好食品行业的守护者,是我们始终如一的坚持。

 

 

 

 


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